Gula aren merupakan gula yang begitu dikenal dikalangan masyarakat. Posisi gula aren bisa dibilang mampu merebut gula pasir dalam dunia kuliner. Gula aren merupakan suatu produk pemanis yang berasal dari pohon enau. Gula aren dibuat dari nira yang berasal dari pohon enau tersebut. Gula aren memiliki tekstur kental dengan warna kecoklatan. Biasanya gula aren dikemas dengan bentuk seperti lempengan berukuran kecil. Rasa gula aren manis seperti gula namun terdapat rasa khas seperti rasa santan didalamnya.
Proses pembuatan gula aren cukup rumit. Dimana gula aren berasal dari bunga jantan pohon enau yang dikumpulkan dalam bumbung bambu. Bunga jantan pohon enau tersebut selanjutnya ditambahkan dengan laru untuk mengawetkan bunga jantan pohon enau tersebut untuk mencegah proses fermentasi apabila terjadi dalam bumbung bambu tersebut. Setelah terkumpul banyak dalam beberapa bumbung bambu, selanjutnya bunga jantan pohon enau direbus diatas tungku. Bunga pohon enau dimasak diatas wajan diatas tungku tersebut. Kayu yang digunakan dalam proses pemasakan gula aren diambil dari pohon yang telah berusia tua untuk memberikan cita rasa yang khas. Selama proses pemasakan, pemberian api tinggi hingga merengkuh wajan diatas tungku tidak disarankan. Hal tersebut dikarenakan akan merusak cita rasa dari gula aren dan menghasilkan rasa pahit karena gula aren terbakar.
Harga gula aren dalam pasaran terbilang terjangkau di kalangan masyarakat. Gula aren yang kini dijualkan di masyarakat memiliki dua macam bentuk yakni gula aren bubuk dan gula aren dalam bentuk lempengan kecil. Harga gula aren memang cukup tinggi dibandingkan dengan gula pasir pada umumnya. Namun, gula aren mengandung berbagai nutrisi dan juga kalori yang lebih menyehatkan dibandingkan dengan gula pasir. Dalam takaran 15 gram gula pasir mengandung 60,8 kalori sedangkan gula aren dalam 15 gram takaran saji mengandung 59,4 kalori. Gula aren mengandung berbagai mineral yang lebih banyak dibandingkan dengan gula pasir. Dimana gula aren mengandung mineral seperti magnesium, natrium, dan fosfor.
Harga gula aren yang tinggi setara dengan beragam kandungan kesehatan di dalamnya. Selain berbagai mineral yang dikandung dalam beberapa gram gula aren, gula ini juga mengandung berbagai kandungan menyehatkan seperti antioksidan dalam bentuk polifenol, flavonoid, hingga antosianidin. Beragam kandungan tersebut menyehatkan untuk tubuh dan dapat meningkatkan imunitas tubuh dalam menghadapi berbagai virus dan bakteri yang ada diluar sana. Harga gula aren untuk satu kilonya bisa mencapai 50.000/kg pada situs arenau.com. Dimana dalam situs tersebut menjual berbagai macam gula aren. Terdapat gula aren dalam bentuk padat hingga gula aren dalam bentuk bubuk yang dijual di dalam situs tersebut. Harganya juga terjangkau dibandingkan dengan situs lainnya dalam menjualkan produk.
Arenau.com merupakan sebuah situs penjualan gula aren secara online dan terpercaya. Mereka menjualkan gula aren yang kaya akan manfaat kepada masyarakat luas. Gula aren tersebut disediakan dalam bentuk padat dan gula aren bubuk. Harga gula aren dalam situs ini juga cukup terjangkau dan ramah kantong. Mereka dapat mengirimkan gula aren ke seluruh pelosok dalam negeri. Selain bisa menjumpai mereka dalam website, anda juga dapat menjumpai Arenau.com dalam situs media sosial mereka yakni Facebook dengan nama Facebook.com/arenaucom dan melalui Instagram dengan nama Instagram.com/arenaucom.
Gula aren yang banyak digunakan oleh masyarakat biasanya dalam bentuk gula aren bubuk. Dimana gula aren bubuk banyak digunakan dalam dunia beverage sebagai gula untuk produk boba ataupun kopi. Bentuk gula aren bubuk lebih mudah digunakan dan siap digunakan untuk berbagai produk. Harga gula aren dalam bentuk bubuk juga lebih terjangkau dibandingkan dengan gula aren dalam bentuk lempengan. Dimana gula aren bubuk tersedia dalam kemasan 250gr dengan harga yang cukup terjangkau yakni 12.500. Hal tersebutlah yang menjadikan gula aren bubuk banyak digunakan di coffee shop ataupun sebagai additional pada beberapa masakan. Selain harga gula aren yang terjangkau, alasan dari sisi kesehatan juga menjadi salah satu pertibangan dalam memilih gula aren sebagai pemanis dalam beragam masakan tersebut.