Gula merupakan sebuah produk pemanis yang banyak digunakan untuk memberikan rasa manis terhadap beragam hidangan. Gula menjadi salah satu produk pemanis yang digunakan dalam berbagai produk baik makanan maupun minuman. Gula tersedia dalam beragam jenis dan bentuk, sesuai dengan kebutuhan masyarakat akan penggunaan produk tersebut. Gula yang banyak digunakan oleh masyarakat adalah gula pasir. Namun, kini masyarakat memiliki kecenderungan untuk beralih menggunakan gula aren dan brown sugar.
Gula aren berbeda penggunaannya dan pembuatannya dengan brown sugar. Namun, masyarakat banyak yang menganggap dua produk ini merupakan satu kesatuan. Dimana gula aren dalam benak masyarakat adalah brown sugar. Memang, secara penampakan kedua produk ini memiliki penampilan yang menyerupai. Tetapi, kedua produk ini memiliki karakteristik yang berbeda. Brown sugar dan gula aren memiliki kesamaan dalam hal warna saja yakni kecoklatan. Hal tersebutlah yang menjadi dasar masyarakat mengartikan kedua produk tersebut adalah sama.
Asal Brown Sugar dan Gula Aren
Brown sugar vs gula aren yang akan dibahas adalah asal dari kedua gula tersebut. Gula aren dibuat dari nira pohon enau yang disadap pada bunga jantannya. Gula aren menggunakan proses pemanasan nira diatas tungku hingga menjadi pekat. Dimana tungku yang digunakan menggunakan api yang sedang ketika memanaskan nira gula aren tersebut. Brown sugar merupakan produk gula yang berasal dari tebu sama seperti gula pasir. Tetapi dalam proses pembuatan brown sugar, ditambahkan molases yang akan merubah warna kristalisasi gula pasir menjadi warna kecoklatan. Perbedaan inilah yang menjadi dasar pembeda brown sugar vs gula aren.
Ketika membahas brown sugar vs gula aren, maka hal yang sangat diperhatikan adalah warna dari kedua produk tersebut. Dimana brown sugar vs gula aren memiliki warna yang sama sama kecoklatan. Warna dari gula aren cenderung lebih coklat pekat dibandingkan dengan brown sugar. Hal ini disebabkan gula aren mengalami proses pemanasan dalam menjadikan tekstur gula aren pekat. Proses pemanasan yang dilakukan menyebabkan perubahan warna pada produk tersebut menjadi begitu kecoklatan. Brown sugar memiliki warna coklat cerah dibandingkan dengan gula aren, bahkan cenderung bening. Hal ini disebabkan karena brown sugar merupakan gula pasir yang yang dikristalisasi.
Pembahasan mengena brown sugar vs gula aren lanjutan terletak pada tekstur dari kedua produk tersebut. Dimana brown sugar memiliki tekstur yang mirip seperti kristal gula namun berwarna kecoklatan. Berbeda dengan gula aren yang memiliki tekstur seperti pasir yang disebabkan dari proses perubahan bentuk padatan gula aren balok menjadi bentuk bubuk. Brown sugar vs gula aren dalam bentuk tekstur juga mempengaruhi pada appearance dari produk. Brown sugar memiliki penampakan dalam bentuk kristal gula sedangkan gula aren berbentuk batok atau lempengan atau berbentuk bubuk.
Rasa juga menjadi salah satu karakteristik pembeda dari brown sugar dan gula aren. Produk gula aren memiliki karakteristik rasa lebih kompleks dibandingkan dengan gula aren. Dimana gula aren memiliki rasa manis, sedikit pahit, terdapat rasa gurih juga di dalamnya. Hal ini dikarenakan gula aren terbentuk dari palm sugar atau pohon aren. Sedangkan brown sugar memiliki rasa yang cukup dapat didefinisikan yakni manis. Meskipun terdapat rasa burnt pada produk tersebut namun masih mampu terhalang dari rasa manis produk tersebut. Brown sugar vs gula aren dalam hal rasa menjadi sebuah referensi bagi pengguna gula dalam keseharian dalam memilih penggunaan brown sugar atau gula aren dalam kehidupan keseharian mereka. Sebab, cita rasa dari kedua produk cukup berbeda.
Salah satu toko online yang dapat anda kunjungi untuk dapat memperoleh gula aren dengan mudah adalah arenau.com. Dimana arenau.com merupakan sebuah website yang menjualkan beragam produk gula aren dan dalam beragam bentuk produk. Arenau.com menjualkan beragam macam produk gula aren dengan harga yang cukup terjangkau. Gula aren memiliki banyak manfaat kesehatan yang baik untuk dikonsumsi sebagai pengganti gula pasir yang biasa digunakan. Yuk order sekarang juga, klik sini