Di tengah geliat industri pangan global yang semakin mengutamakan bahan alami, gula aren (palm sugar) muncul sebagai primadona baru. Tidak hanya digemari karena cita rasanya yang unik, gula aren juga menjadi sorotan karena kontribusinya terhadap kesehatan, ekonomi, dan program strategis pemerintah. Prediksinya sebagai penentu tren dunia kuliner 2025, potensinya dalam mendukung swasembada gula nasional, serta …
